Cách làm bánh Pudding hạt chia ngon.

Cách làm bánh Pudding hạt Chia

Cách làm bánh Pudding hạt Chia

Bánh pudding hạt Chia là bữa sáng lành mạnh hoàn hảo hoặc bữa ăn nhẹ để chuẩn bị cho bữa ăn trong tuần. Nó có vị kem, đủ chất và chứa nhiều protein, chất xơ và omega-3. Ăn chay, không chứa gluten, palo và keto. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm bánh Pudding hạt chia đơn giản.

Hãy nói chuyện bánh pudding hạt chia ! Nếu bạn chưa thử công thức bữa sáng lành mạnh này trước đây, thì bây giờ là lúc!

Nó bắt đầu với hạt chia, những hạt nhỏ nhỏ nhưng chứa đầy dinh dưỡng…Hạt chia là hạt đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Có một tá công thức nấu ăn hạt chia trên mạng, nhưng nếu bạn là người mới chia sẻ, bánh pudding hạt chia là một công thức tuyệt vời dành cho người đầu tiên vì bạn sẽ cảm nhận được thực tế về sức hấp thụ của chúng , kết cấu dạng gel mà hạt chia tạo ra và khả năng giúp bạn no lâu.

Các bước làm bánh Pudding hạt chia

Các bước làm bánh Pudding hạt chia

Quá trình làm bánh pudding hạt chia rất dễ dàng! Bước đầu tiên là khuấy hạt Chia và sữa của bạn với nhau trong một cái bình hoặc bát của thợ xây. Tôi bắt đầu với 3 thìa súp hạt Chia cho 1 cốc chất lỏng, nhưng nếu bạn muốn bánh pudding hạt chia đặc hơn, tôi khuyên bạn nên sử dụng 4 thìa súp hạt chia cho 1 cốc chất lỏng.

Khi hỗn hợp pudding hạt chia đã được kết hợp tốt, hãy để yên trong 5 phút, khuấy / lắc thêm một lần nữa để hạt chia tan hết các cục hạt chia, đậy nắp và để hỗn hợp vào tủ lạnh để “ủ” trong 1-2 giờ hoặc qua đêm. .

Bánh pudding hạt chia phải đẹp và đặc, không lỏng. Nếu nó không đặc, chỉ cần thêm nhiều hạt Chia (1 muỗng cà phê đến 1 muỗng canh), khuấy đều và để trong tủ lạnh thêm 30 phút hoặc lâu hơn.

Tôi nhận thấy độ nhất quán hoàn hảo của bánh pudding hạt Chia là 3-4 muỗng canh hạt Chia cho 1 cốc chất lỏng.

Loại chất lỏng tùy thuộc vào bạn và sẽ thay đổi tùy theo sở thích và các hạn chế về chế độ ăn uống. Tôi thích sử dụng các loại sữa có nguồn gốc thực vật như sữa hạnh nhân, sữa hạt điều và sữa dừa. Chúng tạo cho bánh pudding hạt chia một độ sánh đặc như kem rất đẹp mắt.

Nước cốt dừa đóng hộp đầy đủ chất béo sẽ rất tốt nếu bạn đang muốn tăng độ dày và tạo ra một bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng thực sự bổ sung từ bánh pudding hạt chia. Nó cũng là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn theo chế độ ăn kiêng nhạt hoặc keto.

Cách khắc phục sự cố hạt Chia Pudding không được đặt

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc làm cho chiếc bánh pudding hạt chia của mình được đặt đúng vị trí hoặc kết quả chính xác thì có thể có một vài sự cố xảy ra. Dưới đây là một số mẹo có thể hữu ích!

Hãy chắc chắn rằng bạn đang sử dụng hạt Chia chứ không phải một số loại hạt khác! Có hạt chia trắng và đen và cả hai đều có tác dụng với bánh pudding, nhưng không loại hạt nào khác có tác dụng. Ngoài ra, hãy kiểm tra xem hạt Chia của bạn không cũ và có thể thử chuyển đổi nhãn hiệu.

Tôi đã nghe một số người phàn nàn rằng hạt chia của Trader Joe không hấp thụ nhiều chất lỏng như các nhãn hiệu khác. Nếu bạn gặp khó khăn với hạt chia từ Trader Joe’s, hãy thử mua một thương hiệu khác.

Đảm bảo bạn khuấy đều bánh pudding hạt chia khoảng 5-10 phút sau khi trộn lần đầu. Điều này sẽ phá vỡ bất kỳ khối hạt nào và giúp đảm bảo hỗn hợp sẽ đông lại. Nếu bạn không làm điều này, đôi khi tất cả hạt Chia sẽ tụ lại ở dưới cùng và bạn sẽ còn lại rất nhiều chất lỏng ở trên thay vì một chiếc bánh pudding kem kết hợp tốt.

Nếu bánh pudding hạt chia của bạn không đủ đặc, chỉ cần thêm nhiều hạt Chia vào hỗn hợp và để lâu hơn một chút. Bạn cũng có thể dùng sữa đặc hơn. Nước cốt dừa đóng hộp béo ngậy tạo nên món bánh pudding hạt chia siêu đặc và béo ngậy.

Nếu bạn ghét kết cấu của bánh pudding hạt chia, hãy thử xay nó trong một máy xay công suất lớn như Vitamix. Sau khi hòa quyện, hỗn hợp sẽ mịn và có dạng kem như pudding thông thường thay vì hơi hạt như pudding bột sắn.

Bánh Pudding hạt chia có vị như thế nào?

Bánh Pudding hạt chia có vị như thế nào?

Hạt Chia không có hương vị nên bánh pudding sẽ có mùi vị giống như bất kỳ chất lỏng và chất làm ngọt nào bạn đang sử dụng. Nếu bạn muốn bánh pudding có một chút ngọt ngào, bạn có thể thêm các loại gia vị ngọt như quế và bạch đậu khấu, chiết xuất vani và chất tạo ngọt mà bạn lựa chọn.

Về kết cấu, nó giống như một chiếc bánh pudding bột sắn đặc sệt nếu bạn chỉ trộn hạt Chia với sữa. Nếu bạn đang tìm kiếm một kết cấu bánh pudding mịn, bạn có thể trộn hỗn hợp trong máy xay bột cao cho đến khi mịn. Tôi làm điều này cho công thức làm bánh pudding sô cô la hạt chia và bánh mousse bí đỏ.

Tôi là một fan cuồng của xi-rô cây thích vì vị ngọt nên công thức bánh pudding hạt chia cơ bản của tôi có thêm vani và xi-rô. Mật ong cũng là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn là người không thích ngọt và nếu bạn cần một lựa chọn không đường, chỉ cần bỏ qua tất cả các chất làm ngọt cùng nhau hoặc sử dụng chất thay thế đường như stevia. Vani là tùy chọn, nhưng tôi muốn thêm thứ gì đó để thêm một chút ngọt ngào. Để có phiên bản sô cô la, hãy xem công thức bánh pudding sô cô la hạt chia của tôi.

Mất bao lâu để bánh Pudding hạt chia dày lên

Hạt Chia bắt đầu hấp thụ chất lỏng khá nhanh, nhưng bạn cần cho bánh pudding một chút thời gian để tạo độ sệt giống như gel. Tôi khuyên bạn nên 1 -2 giờ hoặc qua đêm.

Bạn sẽ muốn thêm hỗn hợp sữa và hạt Chia của mình và để hỗn hợp trong khoảng 5-10 phút trước khi khuấy thêm để đảm bảo hạt Chia không bị vón cục lại với nhau. Sau đó, tiếp tục và để bánh pudding trong tủ lạnh trong một hoặc hai giờ.

Vậy với hướng dẫn trên bạn đã có thể tự tay mình làm bánh Pudding hạt chia rồi nhỉ! Chúc bạn thành công và có một món ăn ngon nhé!